温州全面进入禁渔期 还能吃哪些海鲜?

  2018-05-03 07:29 | 温州晚报

  5月1日12时至9月1日12时,东海海域进入长达4个月的休渔期。5月2日上午,洞头区渔政执法大队工作人员在洞头区东沙渔港检查渔船伏休情况。

  

  他们要求渔船遵循“船进港、人上岸、网入库、证集中”的原则进行伏休。禁渔期内渔船要定点伏休,若是要出港或异地休渔及保养船只,需要向渔政部门申报,而且,禁渔期内渔船禁止携带网具航行。

  据了解,洞头区共695艘捕捞渔船在5月1日中午12时以前已全部回港。

  

  禁渔期来了市场上海鲜价格有变化吗?

  市民又如何应对?

  5月2日,记者走访市区多家农贸市场发现,如今海鲜价格一片“涨”声,部分海鲜价格比过年期间还高,不少市民早早开始囤货,已备休渔期。

  【市场】

  休渔期宣传牌立在门口大部分海鲜价格都有上涨

  记者来到新城农贸市场,看到市场门口立着禁渔期的宣传牌,海洋伏休起始之日起7日后至首批捕捞渔船结束休渔正式开渔之日止(5月8日~8月1日),禁止销售大黄鱼、小黄鱼、银鲳、带鱼、鲐鱼、三疣梭子蟹、龙头鱼、虾蛄等8种海洋捕捞冰鲜或者活体水产品。

  

  农贸市场立有禁渔期宣传牌

  记者走访了三四家摊位发现,基本没有看到梭子蟹,虽然虾姑、带鱼、小黄鱼等还有出现,但经营户们表示这些都是“五一”之前的存货。相比上周而言,这几天大部分海鲜的价格大概都有上涨10~20元,之后还将有一波涨势。“现在鲳鱼的价格在70~80元/斤,之后大概会上涨到90元~100元/斤。”一海鲜经营户提到。

  在走访中,记者了解到,今年由于水产品的供应量没有去年多,价格普遍比去年高,有些水产品甚至比过年期间还要高。温州市水产批发交易市场经理杨天策提到,野生小黄鱼上周的价格为110元/斤,而如今已经涨到140元/斤,比过年期间还贵了20元左右。

  除此之外,今年龙头鱼已经进入销售尾声。“现在批发市场上,已经看不到龙头鱼了。”杨天策说,上周龙头鱼一箱40斤批发价为五六百元,前两天已经涨到1100元,而现在根本没有货了。

  杨天策提到,往年,休渔期之前,最后一批渔船到港,水产品基本会有一周的销货时间,但今年存量很少,价格不断抬高。“休渔期才刚开始,目前水产品存量还有,价格涨幅还不是很大,再过一两周,价格上涨就会更加明显。”

  

  【市民】

  市民提前半个月囤货“洋”海鲜上架补货

  市民有着“无鱼不成席”的饮食习俗,面对节节升高的海鲜价格,市民们已经有了应对措施。市民黄女士在禁渔期前半个月就已经囤好了海鲜,分别买了鮸鱼、小黄鱼等共计30多斤,填满了自家冰箱和女儿家冰箱。

  

  黄女士的这种囤货行为已经持续了二十多年。“幸好我买的早,半个月前鮸鱼的价格才20多元一斤,近期已经涨到35元一斤了。”

  记者了解到,休渔期,市民的餐桌不缺“鲜”。每年一到休渔期,就是“洋”海鲜市场最为活跃的时候。除了黑鲷、美国红鱼等鱼类之外,为了配合温州人的喜好,近几年商家们从菲律宾、越南等地引入了带鱼,黄姑鱼等“洋海鲜”,价格便宜,这几年也很受市民欢迎。

  

  除此之外,还有不少冻海鲜、养殖海鲜随时“待命”。“随着冰冻、解冻技术的进步,很多商家会提前囤积冰冻海鲜,然后在休渔期间出售,赚上一笔。”杨天策说,市场上出现的鮸鱼、乌贼等水产品,基本上都是冰冻类的。

  近年来,深水网箱、标准塘养殖等养殖方式的变化,使得水产品质量明显提高。记者从市海洋与渔业部门了解到,全市海产养殖近30万亩,年产量达15万吨,可满足市民的需求。

  【浙江新闻+】

  禁渔期有哪些海产品可选择

  1蛤类

  

  夏季温州本地的各类蛤充满市场,白蛤、花蛤等都是大家的餐桌美味,做法简单,营养丰富,价格也便宜。

  ●选购要点:要选择时不时喷水伸“舌头”、用手触碰马上闭合的蛤蜊。

  2蛏子

  

  夏天是吃蛏子的季节。蛏肉含丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,尤其适宜体质虚弱的人群。蛏肉中还含有锌和锰,有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。

  ●选购要点:要选养在海水里,壳微微张开,手一碰就会闭合,肌肉时不时伸缩的那种。

  3淡菜

  

  每年4月开始是鲜美的东海淡菜上市的季节。

  ●选购要点:淡菜是一种对鲜活程度要求很高的水产品,买淡菜一定要买鲜活的,把淡菜的外壳稍稍撬开后会自行闭合,表明是活的,如不能闭合或很容易撬开,则应慎购,以保证食用安全。

  4鱿鱼

  

  本地的鱿鱼都不会长得太大,口感细嫩,烧烤更是美味。

  ●选购要点:要选择体型适中且完整、活动性极好、肢体肥大粗壮的鱿鱼。

  5海胆

  

  六七月份是海胆生殖旺季,这时将海胆壳掰开,就可看到满满的海胆黄。

  ●选购要点:芒刺不仅是海胆自我保护的“防弹衣”,也是海胆的呼吸工具,更重要的是,能通过芒刺的形态去判断紫海胆的生猛程度,那些刺短并且处于动态的紫海胆一般情况下比较生猛,更为新鲜。

  6鲍鱼

  

  每年七八月份,水温升高,鲍鱼为繁殖向浅海移动,此时肉足肥美,是最佳采捕季节。买鲍鱼就要挑这个时候。

  ●选购要点:优质鲍鱼呈米黄色或浅棕色,质地新鲜有光泽,肉厚饱满。

  7海带

  

  每年5月中旬到6月末是海带集中收获季,海带含丰富的钙和铁元素,以及食物粗纤维,不仅可以补血还可以预防便秘,是一种物美价廉的保健食物。

  ●选购要点:海带的正常颜色是深褐色,海带经盐制或晒干后,具有自然墨绿色或深绿色,颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重。

  东海各阶段禁渔休渔具体时间表:

  1、梭子蟹禁渔期:北纬27度至31度沿岸和近海,4月1日12时至9月16日12时禁止以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产。

  2、单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、笼壶类、刺网类、围网类及船敷箕状敷网(敷网)作业休渔时间:5月1日12时至8月1日12时。

  3、单锚张纲张网(帆式张网)作业休渔时间:5月1日12时至9月16日12时;其它张网作业休渔时间:5月1日12时至8月16日12时。

  4、拖网类及其它未列举海洋捕捞作业休渔时间均为:5月1日12时至9月16日12时。

  5、产卵带鱼保护区保护规定:北纬28度30分至30度30分、东经125度以西到机动渔船底拖网禁渔区线以东海域,5月1日12时至6月30日12时禁止拖网渔船及其他以捕捞产卵带鱼为主的作业渔船进入该保护区生产。

  6、东海带鱼国家级水产种质资源保护区保护规定:核心区4月16日12时至7月1日12时,禁止所有捕捞作业生产。(注:核心区由以下6点连接而成:A点:北纬30度30分、东经123度10分;D点:29度0分、122度35分;H点:28度30分、122度10分;I点:28度30分、122度30分;E点:29度0分、122度55分;B点:30度30分、123度30分)。

  (原标题:《吃货注意!温州全面进入禁渔期,8种海鲜禁售!海鲜价格涨涨涨… 》,原作者:傅芳芳 李立。编辑林如珏)

扫一扫手机访问

发表评论

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: